“És la nostra participació a les celebracions de la declaració de la Unesco que converteix els castells en Patrimoni Immaterial de la Humanitat”, diu Joan Mira, propietari del restaurant König del carrer de la Vallvera, que dilluns el convertia en un espai dedicat al món dels castells amb una nova decoració al voltant de 150 d’imatges relacionades amb aquesta tradició (fotografies, cartells, material audiovisual, portals, acudits castellers.

La idea del Planeta Casteller, segons Mira, va sorgir l’estiu passat quan “parlàvem de muntar una exposició sobre el fet casteller. Després, amb l’anunci de la declaració dels castells, patrimoni de la Humanitat, el projecte ha generat en un quelcom més fort”.

Per la seva part, el comissari de la mostra, el fotoperiodista Pere Toda, ha estat l’encarregat de la localització de les 150 peces que es poden veure en l’exposició, les quals “un 75% provenen dels Xiquets de Valls i la resta de les altres colles castelleres”.

En el marc de l’acte inaugural també van prendre part les dues colles castelleres de Valls, que aixecaren dos pilars dels cinc a la façana del restaurant. Un bon grapat d’assistents van degustar el primer tast de restauració castellera, en què es repartiren més de mil broquetes.

L’acte comptà amb la participació del cuiner vallenc Àngel Solé, que presentà en aquest marc les broquetes castelleres: unes petites delícies culinàries que porten el nom de “Colla Vella” i “Colla Joves”. Per a la Vella la degustació és de salmó marinat i parmentier de formatge amb caramel balsàmic. I el de la Joves: bacallà amb gel de pebrot vermell i una tapenada d’olives.

Aquest tast serví també per presentar el cava casteller, elaborat per la Cooperativa de Nulles, un Adernats Reserva Brut Natura i també el cafè “Pom de Dalt”, també dedicat al món dels castells i elaborat per Cafès Líder. Aquest cafè es podrà prendre també amb sucre de regust casteller, gràcies als 25.000 sobrets de sucre, tants com habitants de Valls, que també homenatgen els castells que s’han elaborat per commemorar la declaració del Fet Casteller com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat.