El divendres 2 de juliol, a les 21,30h al restaurant Molí del Mallol de Montblanc, es va celebrar el sopar del sector vitivinícola de la DO Conca de Barberà. Durant aquest sopar es va fer l’entrega dels premis als vins guanyadors del XX concurs i l’entrega del premi Jaume Ciurana a un dels cellers de la comarca. A més, aquest any el Concurs tenia un caire més especial ja que coincideix amb la celebració del 25è aniversari de la Denominació d’Origen.

Un centenar de persones
Al sopar van assistir-hi un centenar de persones vinculades al món del vi de la Conca de Barberà: celleristes, enòlegs, etc. A l’acte també hi va ser present el President de la DO Conca de Barberà, Carles Andreu, acompanyat del director general de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi), Oriol Guevara.

Durant l’acte també es va tallar un pastís amb el número 25 per les noces d’argent que celebra aquest any la Denominació.

El comitè de tast estava integrat per 15 enòlegs i professionals del sector vitivinícola que van donar la puntuació als diferents vins presentats.
Tots els cellers han estat convidats a participar i només poden presentar un vi i cava per categoria. El mecanisme de funcionament del tast consisteix en tres panells de tast formats per cinc persones cada un. Un panell tasta vins rosats i caves, un altre tasta vins negres i l’últim vins blancs i negres joves. Els vins que es van presentar procedien d’una vintena de cellers de la DO Conca i es van dividir en 10 categories (blanc jove, blanc fusta, rosat, negre jove, negre jove fusta, negre criança, negre reserva, cava brut, cava brut nature i cava rosat).

El concurs de Vins i Caves representa una cita important per als cellers que s’hi presenten. Es tracta d’un tast “a cegues”, és a dir, que en el moment del tast no es coneix el celler ni la marca d’on prové el vi. En el tast s’avalua en quantitat i qualitat les característiques visuals, olfactives i gustatives. Entre aquestes característiques hi ha l’estructura, l’harmonia, la permanència en boca, etc.