Dijous passat l’estudiosa i divulgadora de la cuina Mariona Quadrada oferia a la sala d’actes de l’Institut d’Estudis Vallencs la conferència “Cuina i cultura en la tradició jueva” que donaria pas al sopar-degustació “Sabors jueus a taula” que va tenir lloc més tard a l’Antic Cafè. Amb aquestes dues sessions el cicle “La petjada jueva a Valls” donava per finalitzada la seva activitat. En el sopar-degustació es van poder tastar sabors com: ous cuits a l’estil Hamin, olives negres macerades, carxofes macerades amb herbes, crestes de formatge i albergínia, amanida d’espinacs, nous i magrana, amanida de taronja i fonoll, picantó farcit a l’estil sefardí, pastís de nous de pasqua amb almívar i vi.