Des de la revetlla de Sant Joan al restaurant Panigacci de Fontscaldes hi ha en funcionament la seva terrassa. No és una terrassa qualsevol, és una terrassa especial, una terrassa nova on s’hi juga molt amb l’encant de l’entorn, a més del menjar i la bona relació qualitat – preu.

El restaurant Panigacci, ubicat al carrer Major de Fontscaldes, és la segona vegada que s’amplia en els quatre anys que funciona i, ara, incorporant una terrassa.

Un nou espai recuperat en poc temps. De fet, la seva recuperació encara continua, almenys durant dues setmanes, pel que fa al pintat mural que es fa -i que dóna la sensació que un està en l’Itàlia profunda, en l’Itàlia autòctona i amb un ambient del classicisme romà. Una terrassa que funcionen tots els dies de la setmana durant l’estiu i que fins ara ha tingut una molt bona acceptació. El mateix propietari va explicar que “els primers sorpresos hem estat nosaltres mateixos, i estem molt contents dels primers resultats”.

Pel que fa a la millora feta per fer aquesta terrassa cal destacar-ne “l’ajuda que hi hagut de veïns de Fontscaldes, que hi han col·laborat perquè el lloc en què hi ha avui en dia la terrassa era un lloc ple de brutícia. A més també perquè es va netejar el torrent del costat”.

També cal destacar que les parets del voltant que fins fa poc hi havia un corral, s’estar pintant amb un partenó romà,obra feta per l’artista xilé especialista en pintura mural Rubén Aguilar.

Pel que fa al menú que es pot degustar a la terrassa és el mateix que la resta de l’any, encara que molt aviat hi haurà una actualització i renovació de la carta.

També cal destacar que aquesta temporada a la terrassa de Panigacci, que conclou al setembre, es podrà degustar un vi especial i limitat fet expressament per aquest restaurant i que és un vi jove de la collita del 2009 fet amb al varietat del trempat.